W 라보 - 노블레스닷컴

Restaurant

    Japanese
  • 2023-05-02

W 라보

청담동에 파릇파릇한 정원을 품은 근사한 레스토랑이 오픈했다. 곳곳에 미술 작품을 전시한 갤러리 같은 공간에서 일본 가이세키 요리의 정수를 맛볼 수 있는 ‘W 라보’. 요리의 컨셉은 ‘motra(modern+traditional)’. 가이세키 요리를 바탕으로 하되 플레이팅이나 재료의 활용은 현대적으로 풀어낸다는 의미를 담아 자체적으로 만든 단어다. 이곳에선 계절별로 달라지는 오마카세 메뉴 하나만 자신 있게 제공한다. 셰프에게 온전히 맡긴다는 오마카세의 의미처럼 그저 눈앞의 요리를 즐기기만 하면 되는데, 제주 옥돔과 유채나물 및 강원도 고성에서 수확한 털게 등 전국 각지에서 공수한 맛 좋은 제철 식재료로 매일 최상의 코스를 선보인다. 향후 죽순 요리도 계획중이니 관심 있는 이라면 참고하자. W 라보는 3개 층에 걸쳐 다양한 크기의 룸을 갖춰 모임을 하기에도 안성맞춤이다.

 

에디터 김혜원(haewon@noblesse.com)
사진 양성모

Infomation

  • Address
    서울시 강남구 도산대로59길 31
  • Business Hours
    17:00~22:30, 일요일 휴무
  • Call
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