네기 라이브 - 노블레스닷컴

Restaurant

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  • 2023-01-25

네기 라이브

벽처럼 굳건한 나무 문이 열리면 나타나는 네기 라이브는 프라이빗한 다이닝 공간이다. 좌석도 카운터 바 하나라 두 명씩 네 팀, 단체로는 아홉 명까지 수용 가능하다. 이름에서 짐작했듯, 네기 라이브는 네기 실비, 네기 다이닝라운지 등 국내에서 폭넓게 외식 사업을 펼치는 네기 컴퍼니가 오픈한 하이엔드 레스토랑이다. 내공을 갖춘 브랜드인 만큼 수준 높은 다이닝을 경험할 수 있어 이미 사람들의 발길이 잦다고. 네기 라이브는 제철 식재료와 갑각류를 기반으로 일본 코스 요리를 라이브로 펼쳐낸다. 눈앞에서 셰프가 정성껏 재료를 손질하고 요리해 11개 디시의 단일 코스만 선보인다. 대게·랍스터·보리새우·꽃게 등 갑각류를 십분 활용한 메뉴 중에 특히 도하를 소흥주와 간장 등에 재우고 품질 좋은 미국 산타바버라산 우니, 달걀노른자, 두부 소스를 곁들여 녹진함의 극치를 맛볼 수 있는 스타터, 다시마 육수에 담가 살짝 익힌 대게 다리에 셰프가 직접 손질한 대게 내장을 듬뿍 올려 먹는 대게 샤부샤부가 사랑받는다. 야경을 감상하며 바다 내음 가득한 요리를 먹다 보면 술이 절로 넘어간다. 와인, 위스키는 물론 희소성 높은 프리미엄 사케, 일본 지자케와 소추도 있으니 취향껏 선택할 것.

 

에디터 김혜원(haewon@noblesse.com)
사진 양성모

Infomation

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    서울시 성동구 성수이로 97, 5층
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    19:00~22:00, 토·일요일 휴무(추후 토요일 영업 예정)
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    02-466-2490
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