부베트 - 노블레스닷컴

Restaurant

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  • 2022-09-19

부베트

뉴욕의 부베트가 세계 여섯 번째로 국내에 상륙했다. 화려한 천장과 바, 앤티크한 커틀러리와 테라스까지 이국적 요소로 가득해 마치 유럽의 어느 레스토랑에 온 듯한 착각을 불러일으키는 곳. 이른 아침부터 많은 사람이 줄을 서는 이곳은 가스트로 펍과 프랑스어로 자료실(theque)을 합친 가스트로테크(Gastrotheque)를 컨셉으로 한다. 오전부터 점심, 늦은 밤까지 편안하게 들르는 카페 겸 식당과 바를 아우르는 공간을 지향하며 메뉴는 캐주얼 프렌치 스타일로 타르틴, 코코뱅, 고수를 곁들인 당근 라페 등을 스몰 디시로만 낸다. 특히 신선한 베리류를 얹은 폭신한 프렌치토스트는 프랑스 현지 방식을 그대로 재현한 것. 생과일을 착즙한 주스부터 국내 유명 커피 브랜드 로우키의 원두로 내린 커피, 프랑스 와인까지 드링

 

에디터 김혜원(haewon@noblesse.com)
사진 양성모

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    서울시 강남구 논현로 854 안다즈 서울 강남 상업시설 건물 1층
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